Konyhagyári capriccio

Adventi asztaldísz

Gondolom, sokan saját kezűleg készítik az adventi koszorút vagy az asztaldíszt. Sokakat meg elrettent az, hogy kicsi kézügyesség híján nekifogjon. Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről! ... Tovább »

Adventi narancsos sült kacsaszárnytő

Advent első vasárnapja van. Várakozunk, készülődünk…Ezzel a mai ebédükkel is szerettem volna kicsi ünnepi hangulatot adni az első gyertyagyújtásnak. Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről! ... Tovább »

Elkészült a manófa! A manóba!

Engem is elkapott a Grincsfa készítési láz annyira, hogy hajnalban arra ébredtem, ezt nekem is meg kell csinálnom. Bújtam a netet, milyen alapanyagok kellenek hozzá, hogyan is készül. Zanót, drót, oázis, díszek, örökzöld ágak, kosár, égősor…ajajj, ezt mind-mind be kell szereznem. Azonnal! Mert ha én egyszer a fejembe veszek valamit, addig nem tágítok, amíg meg… Tovább »

Pecsenye libamáj baconbe göngyölve

Karácsony közeledtével egyre sűrűbbek a napjaim. De nem bánom, mert nagyon szeretem az adventi készülődést, az ezzel járó lakáscsinosítgatást. Szeretek bíbelődni, saját magam elkészíteni az adventi díszítést. Holnap lesz a napja, hogy megmutatom, mi is készült ma a kezeim között. Na, hogy miért is e hosszas bevezető? Azért, mert míg barkácsoltam, ebédünk szépen megsült a… Tovább »

Chili con carne

Szerintem a mexikói konyha ízvilága hasonlít a magyaréhoz. Talán ezért is szeretjük ezt a remek egytálételt. Sokféle elkészítési módját láttam már. Nekem ez vált be. Olívaolajat hevítettem és megpároltam benne a felkockázott hagymát egy apróra vágott paradicsom társaságában. Amikor megpuhultak, hozzáadtam a darált húst és erős tűzön megpirítottam. Jöhetnek bele a többi hozzávalók: reszelt fokhagyma,… Tovább »

Trikolor tésztasaláta makrélával

Annyira kellemes, napsütötte novemberi napunk volt ma, hogy jókedvemben készítettem egy színes, szemet is gyönyörködtető salátát. A trikolor fusillit bő, sós vízben al dente megfőztem, egy tálba tettem, egy kis olíva olajjal összekevertem és hagytam kihűlni. A tojásokat keményre főztem és elnegyedeltem. A konzerv makrélát feldaraboltam és az olaját szintén a tésztára locsoltam. A paradicsomot,… Tovább »

Káposztás, kolbászos tócsni

Hétfői hűtőtakaritás. Ha hiszitek, ha nem, ma sem tudtam, mi kerüljön a vacsora asztalra. Szemrevételeztem a frigóban található alapanyagokat és arra jutottam, legyen káposztás tészta. De miután nagyon szeretem a kreatív ételeket és valljuk be, bármennyire is finom a cvekedli, olyan unalmas csinálni. Ezért a konyhapultnak dőlve, gondolkodóba estem, mi lenne az a finomság, amivel… Tovább »

Csirkecomb kukoricapelyhes bundában, steak krumplival

  A rántott hús örök klasszikus. De hogy ne legyen unalmas, csempésztem bele új ízeket, új fűszerezést. Édesem kézcsókjai nem maradtak el. A csirkecombokat előkészítettem: az alsó combot a csont mentén kicsit bevágtam, így garantáltan átsül, a felső combot félbevágtam a csont mellett. Jöhet a fűszerezés. Sóztam, csípős csiliporral és fokhagyma granulátummal bedörzsöltem. A frissen… Tovább »

Adventi gyertyatartó

Hihetetlen mód elrohant ez az év. November közepén túl járunk, jövő héten Advent első vasárnapja… Szeretem a Karácsonyt, szeretem az adventi készülődést, szeretem a magam által elkészített tárgyakkal díszíteni a Meseházikót. Tudom, sokan időhiánnyal küzdünk, egyszerűbb egy üzletben megvenni a dekorációt. De mennyivel jobb érzés az, ha a kezünk munkája benne van. Ezek a gyertyatartók… Tovább »

Ropogós káposztasaláta

Végre, végre kaptam laposkáposztát a piacon. Régóta fenem rá a fogam, amióta a Gasztoangyal egy korábbi adásában Borbás Marcsi ódákat zengett róla. És tényleg! Annyira finom, ropogós, édes, meg sem közelíti ízben gömbölyű testvérét. A mai ebédünk salátája ebből készült. Éles késsel vékonyra szeleteltem a káposztát és a lilahagymát, megforgattam sóban és egy órára állni hagytam. Vörösborecetes,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!