Nagyon szeretem ezt a köretet. Az ember lánya sokszor megmarad a krumpli/rizs köret bűvkörében. De van ám más választék. Van ám! Ráadásul nem is macerás elkészíteni.
Nézzük csak:
A bulgurt másfélszeres, zöldségleves kockás vízben feltettem főzni. Nagyjából 20 perc alatt meg is puhult, ez idő alatt a vizet is beszívta. Mindeközben felszabdaltam a zöldségeket: lilahagyma, vöröshagyma, kápia paprika, zöld erőspaprika,paradicsom, meg egy kis borsó. Ezeket mind belezuttyantottam a még forró bulgurba és óvatosan összekevertem. Hagytam együtt kihűlni.
Azért jó a forró bulgurhoz keverni, mert a gőzében kicsit megpuhulnak a zöldségek, de csak éppen annyira, hogy még finom roppanósak maradjanak.
Ma ehhez a lapított csirkéhez készítettem.
Hozzávalók 2 főre:
- 1 bögre bulgur
- 1 zöldséges leveskocka
- 1 kisebb fej lilahagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 kápia paprika
- 1 csípős zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 marék mirelit borsó
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: