Utálok bő zsiradékban sütni. Az egész házban terjeng a zsírszag, hiába szellőztetek. Épp ezért úgy gondoltam, a sütőben nyeri el végleges formáját keszegpárunk.
Beirdaltam a jószágokat és alaposan besóztam kívül-belül. Hagytam állni a sóban addig, amíg a sütő fel nem melegedett 220 fokra. A tepsire sütőpapírt tettem, megolvasztottam két kanál zsírt és a paprikás lisztben megforgatott halacskákat belehempergettem az olvadt zsírba. Mehetett is a sütőbe. Kb. 3/4 óra alatt pirosra sütöttem úgy, hogy félidőben megfordítottam.
Tepsis krumplival tálaltam.
Hozzávalók 2 főre:
- 2 db kb. 30-40 dekás keszeg
- 2 kanál zsír
- só, liszt, pirospaprika
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: