Igazán jól sikerült közös munkánk. Drágám a sütit, jómagam a sodót készítettem.
A recept élesztőt írt, ami nem volt itthon, így a jól megérett kovász volt segítségünkre.
Az alapanyagokat összegyúrta és másfél órát hagyta kelni.
Ezután diónyi gombócokat gyúrt belőle és a cukros felvert tojásfehérje, darált dió keverékébe forgatta. Egymás mellé és fölé pakolászta. 180 fokra előmelegített sütöben fél óráig sütötte.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- másfél ek. cukor
- csipet só
- 1 tojás sárgája
- 1 dl langyos tej
- 3 ek. étolaj
- 2 ek. kovász
Amíg sült, elkészítettem a sodót.
A 2 tojássárgáját vaníliás cukorral kikevertem, egy dl tejet és egy evőkanál lisztet tettem hozzá.
Fél liter tejet egy zacskó vaníliás cukorral felforraltam és a tűzről lehúzva, állandó keverés mellett a tojásos keveréket hozzáöntöttem.
Visszatettem a tűzhelyre és alacsony lángon folyamatosan kevergetve krém sűrűségűre főztem.
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek