Kókuszos habcsók…

…avagy hogy készítsd el életed legrondább sütijét. 😅

Lapult a hűtőben 4 tojásfehérje. Semmit ki nem dobunk, ezért államat vakargatva azon tanakodtam, mit kezdjek vele, lévén bárminemű süti készítése nálam három infarktus és két agyvérzés árán bír megvalósulni.

Körülnéztem a konyhában, a szekrényben lapult egy fél csomag kókuszreszelék. Cukor van, sütő bemelegítve, akkor legyen kókuszos habcsók.

Sok melót nem igényel, de tényleg.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem. Késpróba!!!! Ha a habon végig húzod a kés élét és a vágás helye megmarad, nyert ügyed van. Azért milyen kunsztokat tudok, csak ámulok. 😅

A habba szép ügyesen belekavartam a kókuszreszeléket.

A sütőpapírral letakart tepsibe egy kanál segítségével tisztes távolságra kupacoltam a krémet és 150 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütöttem. 

Kihűlte után könnyedén leválasztható a papírról.

Formára baromi ronda, hogy mentsem, ami menthető, csokimázzal eltakartam és még azon melegében megszórtam egy kis kókuszreszelékkel. Így már azért talán vállalható. 

Csokimáz: 5 dkg vajat lassan felolvasztottam és folyamatos kevergetés mellett 3 kk. porcukorral és 4 kk. kakaóporral simára olvasztottam.

Hozzávalók:

• 4 db tojásfehérje
• 10 ek. porcukor
• 10 ek. kókuszreszelék

Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!