Együnk halat, legjobb falat!
Emlékeztek erre a szlogenre?
Tény, hogy a magyar ember kevés halat eszik. A karácsonyi halászlé, rántott ponty kivételével kevés az az alkalom, amikor hal kerül az asztalra.
Értem én, sajnos nem olcsó mulatság. Drága a hal. De! Néha tegyünk kivételt.
Hoztam nektek egy igen finom receptet.
Nincs ember, akinek ezek a finom falatkák ne ízlenének. Remek csemege!
Csapjunk is bele az elkészítésébe. Roppant egyszerű és nagyon ízletes.
Az afrikai harcsafilét kb. 2×2 centiméteres kockákra vágtam, sóztam és hagytam állni benne egy órácskát.
Mindeközben a lisztet és a pirospaprikát összekevertem.
Beleforgattam a halkockákat és forró zsírban ropogósra sütöttem.
A hagymát felkarikáztam, a paprikás lisztben őket ismegforgattam és pirosra sütöttem őket is.
Friss bagettel tálaltam.
Hozzávalók 2 főre:
- 1/2 kg afrikai harcsafilé
- 3 fej hagyma
- a panírozáshoz liszt és pirospaprika
- só
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek