Hagymaleves krumpligombóccal

Nagyon hirtelen fordult hideg, szeles időre szeptember vége.

Szerintetek ebben a dög orkánerejű szélben, hidegben mi mást együnk, mint jó forró hagymalevest, krumpligombóckákkal. Igazam van? 😊

Vajban megpároltam az apróra vágott hagymát, picit sóztam közben, hogy könnyebben puhuljon. Felöntöttem egy liter vízzel, belemorzsoltam a leveskockát (a finnyásak csinálják húsleves alaplével).

Belereszeltem két gerezd fokhagymát, fűszereztem pici borssal és pirospaprikával és készre főztem. Végül egy kanálnyi tejszínt kevertem bele.

Miközben főtt a leves, kockára vágott krumplit főztem, lehűtöttem a teraszon. (Ebben a tomboló szélben nem kellett sok idő 😂)

Összetörtem, tojással és annyi liszttel összekevertem, hogy formázható legyen. Sóztam, borsoztam. Vizes kézzel pici gombóckákat gyártottam és a bugyogó levesbe potyogtattam őket. Ha feljött a leves színére, kész is.

Finom, laktató, jóleső.😍

Hozzávalók 2 főre:

• 3 fej nagyobb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek. vaj
• 1 db zöldséges leveskocka
• 1 ek. tejszín
• só, bors, pirospaprika

A krumpligombóchoz:

• 2 db nagyobb krumpli
• 1 tojás
• liszt
• só, bors

Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!