Ugye egyszer-egyszer megbocsájtható, hogy a gasztroblogger készételhez nyúl.
Kedvenc üzletemben akciósan árulták a csevapot. Vétek lett volna ott hagynom. Csak meg kellett sütnöm.
Már csak a körítést kellett elkészítenem hozzá.
Naná, hogy mindenféle mediterrán cucc került ki a konyhámból.
Nézzük sorjában:
Görög saláta
Összekockáztam a hagymát, a paradicsomot és az uborkát. Kicsit összeforgattam a fetasajt levével. Rátördeltem a sajtot, tetejére biggyesztettem az olajbogyót, kicsi olíva olajat csepegtettem rá és mehetett is a hűtőbe tálalásig.
Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 1/2 kígyóuborka
- 2 szem paradicsom
- feta sajt
- pár szem fekete olajbogyó
- 1 ek. olíva olaj
Fetával töltött sült paprika
A paprikákat egy teflon serpenyőben szárazon, tehát olaj nélkül megsütöttem. Kapjon szép barna kérget, úgy a finom.
Hagytam kihűlni, majd bevágtam félig és megpakoltam az összetördelt feta sajttal.
Tetejére olívával összekevert, aprított petrezselymet szórtam.
Mehet ez is a görög saláta után a hűtőbe.
Hozzávalók:
- 4 db paprika
- feta sajt
- petrezselyem
- 1 ek. olíva olaj
Paradicsomos paprika mártogatós
Roppant egyszerű az elkészítése. Tulajdonképpen egy turmixolt lecsóról van szó.
Az olíva olajon megfonnyasztottam a hagymát, rádobtam a felaprított paprikát, paradicsomot, a reszelt fokhagymát. Sóztam, borsoztam. Aki szereti, tehet bele kicsi csípős paprikát is.
Miután minden megpuhult, botmixerrel krémesre turmixoltam. Ment bele egy kis ketchup. Lehűtöttem ezt is.
Tálaláskor megszórtam a tetejét hagymával és kapri bogyóval.
Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- olíva olaj
- só, bors
- 1 ek. ketchup
- kapribogyó
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek