{"version":"1.0","provider_name":"Konyhagy\u00e1ri capriccio","provider_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu","author_name":"fejesanik\u00f3","author_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/author\/fejesaniko\/","title":"M\u00e1rtonnapi libaleves kacs\u00e1b\u00f3l","html":"<p><br \/><img class=\"aligncenter size-full wp-image-513\" src=\"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/PhotoEditor-1478956031957.jpg\" alt=\"photoeditor-1478956031957\" width=\"1148\" height=\"1802\" \/><\/p>\r\n<p>M\u00e1rton napja el\u0151tt sejtettem \u00e9n, hogy j\u00f3l teszem, ha a piacoz\u00e1st cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k reggelre teszem, nincs t\u00f6meg, a v\u00e1laszt\u00e9k is b\u0151s\u00e9ges. Igaz, hogy libaapr\u00f3l\u00e9k helyett kacs\u00e1t kaptam csak, de az ilyesmi nem szegi kedvem, hogy M\u00e1rton napj\u00e1ra a hagyom\u00e1nyos h\u00fasleves, ludask\u00e1sa men\u00fc k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n.<\/p>\r\n<p>A recept \u00edr\u00e1sa el\u0151tt kicsi visszatekint\u00e9s, ki is volt M\u00e1rton.<\/p>\r\n<p>\"A r\u00f3mai cs\u00e1sz\u00e1r katon\u00e1jak\u00e9nt szolg\u00e1l\u00f3 M\u00e1rton a franciaorsz\u00e1gi Amiens v\u00e1ros\u00e1ban egy hideg t\u00e9li est\u00e9n odadta meleg k\u00f6peny\u00e9nek fel\u00e9t egy n\u00e9lk\u00fcl\u00f6z\u0151 koldusnak. Aznap \u00e9jszaka \u00e1lm\u00e1ban megjelent J\u00e9zus a koldus alakj\u00e1ban. Innent\u0151l kezdve nem a hadsereget, hanem Istent szolg\u00e1lta, megkeresztelkedett. Misszion\u00e1riusk\u00e9nt sok j\u00f3t cselekedett. J\u00f3s\u00e1g\u00e1r\u00f3l m\u00e9g \u00e9let\u00e9ben legend\u00e1k keringtek, p\u00fcsp\u00f6kk\u00e9 akart\u00e1k szentelni. A monda szerint mikor ennek h\u00edr\u00e9t vette, az \u00e9rte j\u00f6v\u0151 k\u00fcld\u00f6ttek el\u0151l nagy al\u00e1zatoss\u00e1g\u00e1ban a ludak \u00f3lj\u00e1ba b\u00fajt. A sz\u00e1rnyasok azonban g\u00e1gog\u00e1sukkal, sz\u00e1rnyuk verdes\u00e9s\u00e9vel \u00f3ri\u00e1si zajt csaptak, \u00edgy el\u00e1rulva M\u00e1rton rejtekhely\u00e9t. M\u00e1rtont 371-ben p\u00fcsp\u00f6kk\u00e9 szentelt\u00e9k \u00e9s hal\u00e1l\u00e1ig, 398-ig Tours-ban seg\u00edtette a r\u00e1szorul\u00f3kat.\"<\/p>\r\n<p>Forr\u00e1s:<a href=\"http:\/\/martonnap.hu\/2010\/07\/a-marton-nap-tortenete\/\">M\u00e1rton nap<\/a><\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-514\" src=\"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/szent_marton-150x150.jpg\" alt=\"szent_marton\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>A kacsapr\u00f3l\u00e9kot a sz\u00edvvel \u00e9s a z\u00faz\u00e1val hideg s\u00f3s v\u00edzbe feltettem f\u0151zni, nagyon lass\u00fa t\u0171z\u00f6n. Am\u00edg gy\u00f6ngy\u00f6z\u00f6tt a leveske, megtiszt\u00edtottam, feldaraboltam a z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s egy \u00f3ra eltelt\u00e9vel a leveshez adtam. Tov\u00e1bbi egy \u00f3r\u00e1t f\u0151d\u00f6g\u00e9ltek m\u00e9g egy\u00fctt.<\/p>\r\n<p>A h\u00fast \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9geket t\u00e1lra szedtem \u00e9s a levest egy s\u0171r\u0171 sz\u00f6v\u00e9s\u0171 sz\u0171r\u0151n lesz\u0171rtem.<\/p>\r\n<p>L\u00fadg\u00e9ge t\u00e9szt\u00e1val t\u00e1laltam.<\/p>\r\n<p>A z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l, a csontr\u00f3l lefejtett h\u00fasb\u00f3l \u00e9s a bels\u0151s\u00e9gekb\u0151l ludask\u00e1s\u00e1t\u00a0k\u00e9sz\u00edtettem.<\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 kacsaapr\u00f3l\u00e9k<\/li>\r\n<li>1 fej hagyma<\/li>\r\n<li>2 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>8-10 db s\u00e1rgar\u00e9pa<\/li>\r\n<li>4-5 db feh\u00e9rr\u00e9pa<\/li>\r\n<li>1 nagyobb fej zeller<\/li>\r\n<li>1 z\u00f6ldpaprika eg\u00e9szben<\/li>\r\n<li>s\u00f3, eg\u00e9sz bors<\/li>\r\n<li>l\u00fadg\u00e9ge vagy csigat\u00e9szta<\/li>\r\n<\/ul>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/PhotoEditor-1478956031957-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}