{"version":"1.0","provider_name":"Konyhagy\u00e1ri capriccio","provider_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu","author_name":"fejesanik\u00f3","author_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/author\/fejesaniko\/","title":"Sert\u00e9s apr\u00f3pecsenye tavaszi galusk\u00e1val","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-976\" src=\"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/files\/2017\/03\/PhotoEditor-1489584368837.jpg\" alt=\"Sert\u00e9s apr\u00f3pecsenye tavaszi galusk\u00e1val\" width=\"1126\" height=\"1854\" \/><\/p>\r\n<p>Nemzeti \u00fcnnep\u00fcnk\u00f6n igyekeztem eb\u00e9d\u00fcnket is kicsit \u00fcnnepiv\u00e9 tenni. Persze a csavar most sem maradt el.<\/p>\r\n<p>Olvasd csak!<\/p>\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n<p>A sert\u00e9scombot apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gtam.<\/p>\r\n<p>A feldarabolt hagym\u00e1t \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nymagot zs\u00edron megfonnyasztottam, majd er\u0151s t\u0171z\u00f6n a h\u00fast megpir\u00edtottam. Egy ev\u0151kan\u00e1lnyi s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3szt \u00f6nt\u00f6ttem r\u00e1, belereszeltem a fokhagym\u00e1t \u00e9s k\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n puh\u00e1ra p\u00e1roltam. F\u0151z\u00e9s k\u00f6zben egy kev\u00e9s v\u00f6r\u00f6sborral p\u00f3toltam az elf\u0151tt l\u00e9t.<\/p>\r\n<p>Miut\u00e1n ily m\u00f3don most k\u00e9sz\u00edtettem el\u0151sz\u00f6r ezt az \u00e9telt, magam is megd\u00f6bbentem amikor megk\u00f3stoltam, mert a h\u00fas \u00edze olyan testes volt, mintha marha vagy vadh\u00fas lenne, k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a sz\u00f3jasz\u00f3sznak, ami ennyire mark\u00e1nss\u00e1 teszi az \u00edzeket. Hogy egy kicsit kis\u00edmuljanak az \u00edzek, 2 ev\u0151kan\u00e1lnyi f\u0151z\u0151tejsz\u00ednt kevertem bele.<\/p>\r\n<p>Erre v\u00e1laszul egy k\u00f6nnyed z\u00f6lds\u00e9ges galuska lett a k\u00f6ret. Nan\u00e1, hogy ebben is van csavar.<\/p>\r\n<p>A zsenge retek level\u00e9t megk\u00f3stoltam, vajon milyen lehet. Klassz, kicsit cs\u00edp\u0151s friss \u00edze van. Nosza p\u00e1r levelet \u00f6sszeapr\u00f3ztam, csak \u00fagy, mintha petrezselymet v\u00e1gn\u00e9k \u00e9s a galuska t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ba kevertem.<\/p>\r\n<p>Zsirad\u00e9kban megp\u00e1roltam egy f\u00e9l picire kock\u00e1zott piros kaliforniai paprik\u00e1t \u00e9s erre szedtem ki a kif\u0151tt galusk\u00e1t.<\/p>\r\n<p>Kicsit agg\u00f3dtam, \u00c9desem hogy veszi \u00faj\u00edt\u00e1saimat, de szerencs\u00e9re nagyon \u00edzlett neki.\u00a0<\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k 2 f\u0151re:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1\/2 kg sert\u00e9scomb<\/li>\r\n<li>1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n<li>3 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>1 ek. s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sz<\/li>\r\n<li>2 dl sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6sbor<\/li>\r\n<li>1 kk. eg\u00e9sz k\u00f6m\u00e9ny<\/li>\r\n<li>2 ek. f\u0151z\u0151tejsz\u00edn<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A galusk\u00e1hoz:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>30 dkg liszt<\/li>\r\n<li>1 toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>3 db zsenge reteklev\u00e9l<\/li>\r\n<li>1\/2 db piros kaliforniai paprika<\/li>\r\n<\/ul>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu\/files\/2017\/03\/PhotoEditor-1489584368837-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}