1.0Konyhagyári capricciohttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hufejesanikóhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/author/fejesaniko/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-744" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/01/PhotoEditor-1483358163169.jpg" alt="photoeditor-1483358163169" width="1146" height="1805" /></p> <p>Tudom, tudom, újév napján lett volna esedékes ezt megsütnöm, de annyira jóllakottak voltunk az elmúlt hét étkeitől, hogy mára maradt ennek elkészítése.</p> <p><!--more--></p> <p>Kísérletező kedvemben voltam ma (mikor nem...), így úgy gondoltam, kólában fogom szép lassan megsütni ezt a malackát.</p> <p>A köret sem mindennapi, de ne szaladjunk ennyire előre.</p> <p>Nézzük, hogy készült a sült. Sokak talán idegenkednek: hogy kerül kóla a sült mellé (alá), de higgyétek el, olyan porhanyós lesz tőle a hús, icipici édeskés ízt kapva, hogy csak legekben tudok róla beszélni.</p> <p>A sütőt 175 fokra előmelegítettem. A malacoldalast feldaraboltam, sóztam, borsoztam. Nem is kíván több fűszerezést. Pici zsiradékkal megkentem a sütőedényt és kb. 2 dl kólát öntöttem bele. Bőrös felével belehelyeztem a húsokat és letakarva 3 órán át sütöttem. Közben időnként locsolgattam a kólás húslével.</p> <p>Végül fólia nélkül 200 fokon, légkeveréssel, bőrös felével felfelé pirosra sütöttem.</p> <p>Köretnek tepsis burgonyát és majonézes, tormás céklasalátát kínáltam. Utóbbinak a leírását <a href="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/2017/01/02/majonezes-ceklasalata/">itt</a> találod.</p> <p>Hozzávalók 2 főre:</p> <ul> <li>1 kg malacoldalas</li> <li>1 kanál zsír</li> <li>2 dl kóla</li> <li>só, bors</li> </ul>richhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/01/PhotoEditor-1483358163169-150x150.jpg150150