1.0Konyhagyári capricciohttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hufejesanikóhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/author/fejesaniko/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-1410" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/08/PhotoEditor-1502127230336.jpg" alt="Fehérboros kagyló" width="573" height="371" /></p> <p>A tomboló nyárban mi sem esik jobban egy jó kis fehérboros kagylónál. A sűrűre főtt szószban micsoda élvezet a friss kenyeret tunkolni! Kíváncsian nyitogatni a héjakat, belekóstolni naracsszín kagylókba...</p> <p>Az elkészítése nagyon egyszerű, néhány összetevő kell csak hozzá.</p> <p>Kivettem a fagyóból a kagylót. Hagytam addig olvadni, míg főtt a szósz.</p> <p>Elővettem a legnagyobb fazekam és olíva olajat hevítettem benne.</p> <p>Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot egy pohár száraz fehérborral puhára pároltam. Sóztam, pici borsot daráltam bele, oreganoval meghintettem.</p> <p>Öntöttem hozzá egy pohár vizet, hagytam, hogy újra bugyogva forrjon és a kagylókat beleborítottam.  </p> <p>Sokszor kevergetve kb. negyedórát hagytam főni, ezalatt szépen kinyílnak. Amik nem, attól könnyes búcsút vettem.</p> <p>Kiborítottam egy nagyobb tálba, egy kis olívával és fél citrom levével meglocsoltam.</p> <p>Friss fehér kenyérrel - amit Édesem sütött - tálaltam.</p> <p>Mennyei...</p> <p>Hozzávalók 2 főre:</p> <ul> <li>1 kg mirelit kagyló</li> <li>1 fej hagyma</li> <li>6 gerezd fokhagyma</li> <li>1 nagyobb paradicsom</li> <li>2 dl száraz fehérbor</li> <li>2 dl olíva olaj</li> <li>só, bors, oregano</li> <li>fél citrom leve</li> </ul>richhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/08/PhotoEditor-1502127230336-150x150.jpg150150