1.0Konyhagyári capricciohttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hufejesanikóhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/author/fejesaniko/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-1562" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/11/PhotoEditor-1510594450671.jpg" alt="Töltött mángold" width="720" height="1280" /></p> <p>Bár borongós őszi idő van, a kerti növények is sorra vesztik el leveleiket, a tavasszal ültetett mángoldom fittyet hányva a novembernek, harsogó zölden kelleti magát a kert csücskében.</p> <p>Nosza, akkor készüljön belőle valami finom egytálétel.</p> <p>A darált húst összekevertem a félig főtt rizzsel és a felkockázott hagymával. Jó alaposan fűszereztem sóval, borssal, pirospaprikával, oreganóval és egy reszelt fokhagymával.</p> <p>A mángoldnak nincs annyira meghatározó íze, ezért fontos az erőteljesebb fűszerezés.</p> <p>A levelek vastagabb erét levágtam és csinos kis húsadagokkal megtöltöttem. Hasonlóképp, mintha káposztát töltenék. Előfőzni nem szükséges.</p> <p>Besorakoztattam egy hőálló tálba, egy ujjnyi zöldségleves lét ráöntöttem.</p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-1563" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/11/PhotoEditor-1510594515210.jpg" alt="Töltött mángold" width="720" height="1280" /></p> <p>A tetejére fokhagymás tejfölt tettem.</p> <p>Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 3/4 órát sütöttem, lefedve.</p> <p>Az utolsó 10 percben megszórtam cheddar sajttal és pirulásig hagytam benn a sütőben, fólia nélkül.</p> <p>Most készítettem először. Nem okozott csalódást. Aki szereti az ehhez hasonló töltött ételeket, bátran ajánlom.</p> <p>Hozzávalók 2 főre:</p> <ul> <li>30 dkg darált sertéshús</li> <li>10 dkg rizs</li> <li>8-10 db mángoldlevél</li> <li>1 fej hagyma</li> <li>2 gerezd fokhagyma</li> <li>2 dl zöldségleves lé</li> <li>2 dl tejföl</li> <li>5 dkg cheddar sajt</li> <li>só, bors, pirospaprika, oregano</li> </ul> <p> </p>richhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2017/11/PhotoEditor-1510594450671-150x150.jpg150150