1.0Konyhagyári capricciohttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hufejesanikóhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/author/fejesaniko/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-2065" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2019/08/IMG_20190811_122003-01-01.jpeg" alt="Sült csirkecomb, rókagombás töltelék gombóccal" width="2048" height="1230" /></p> <p>Ugye te is voltál már úgy, hogy kevésnek bizonyult a csirkecomb bőre alá tuszkolt töltelék?</p> <p>Na, ha így jártál, itt a megoldás. Gombócoljunk!</p> <p>Az csak külön öröm, ha olyan finom gomba kerül a bele, mint a rókagomba.</p> <p>Jöjjön a töltelék receptje. </p> <p>A zsemléket tejbe áztattam, majd hozzákevertem a nyers tojást, a felkockázott főtt tojást, a gombát, a kápia paprikát, a felkarikázott újhagyma zöldet és belereszeltem a fokhagymát. Sóztam, fűszereztem borssal. Alapos összekeverés után gombócokat formáztam és a képen látható módon baconbe bugyoláltam. </p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-2066" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2019/08/IMG_20190811_103747-01.jpeg" alt="Sült csirkecomb, rókagombás töltelék gombóccal" width="2048" height="1199" /></p> <p>A combokat csirkefűszer keverékkel megszórtam, pár csepp világos szójaszósszal ízesítettem. </p> <p>Szépen elrendeztem a kedvenc tepsimben... </p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-2067" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2019/08/IMG_20190811_104843-01.jpeg" alt="Sült csirkecomb rókagombás töltelék gombóccal" width="2048" height="1324" /></p> <p>...és lefedve, 200 fokos sütőben készre sütöttem. Az utolsó 10 percben megszabadítottam az alufóliától és légkeveréssel pirosra sütöttem. </p> <p><img class="aligncenter size-full wp-image-2069" src="https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2019/08/IMG_20190811_121551-01.jpeg" alt="Sült csirkecomb rókagombás töltelék gombóccal" width="2048" height="1388" /></p> <p>Nagyon karakteres íze lesz, ezért kiváló körete a görög joghurtos újkrumpli. </p> <p>A pici újkrumplikat sós vízben megfőztem, kicsit lehűtöttem, de csak annyira, hogy kézbe tudjam venni.</p> <p>Félbe vagdostam őket és azon melegében a görög joghurtba kevertem, amit sóztam, borsoztam, reszelt fokhagymáztam, jó gazdagon megszórtam újhagyma karikákkal. </p> <p>A meleg krumpli klasszul magába szívja a joghurtot. Tálalásig szigorú hűtőfogság javallott. </p> <p>Hozzávalók 2 főre:</p> <ul> <li>2 db nagyobb csirkecomb </li> <li>2 db zsömle</li> <li>tej, amennyit a zsömle felvesz</li> <li>20 dkg rókagomba</li> <li>2 db nyers tojás</li> <li>2 db főtt tojás </li> <li>1 db kápia paprika </li> <li>1 cs. újhagyma</li> <li>4 gerezd fokhagyma</li> <li>20 dkg szeletelt bacon </li> <li>1/2 kg apró szemű újkrumpli </li> <li>4 dl görög joghurt </li> <li>1 ek. világos szójaszósz </li> <li>só, bors, csirkefűszer keverék</li> </ul> <p> </p> <p> </p>richhttps://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/files/2019/08/IMG_20190811_122003-01-01-150x150.jpeg150150