Itt maradt egy kicsi a nyárból. Nosza, készüljön egy pikáns, finom mediterrán saláta a BBQ oldalashoz, melynek leírását itt találod:
https://konyhagyaricapriccio.cafeblog.hu/2017/07/16/bbq-oldalas-coleslow-salataval-42/
Elővettem egy jó nagy teflon serpenyőt, alaposan felforrósítottam és a paprikákat folyamatosan forgatva megsütöttem, míg minden oldala barnára sült, puha nem lett.
Ekkor lehúztam a tűzről és lefedve hagytam kihűlni.
Szépen tálra rendezgettem, rámorzsoltam a feta sajtot, megszórtam az előzőleg megpirított mandulaforgáccsal. Néhány szem aprócska paradicsom került még rá, végül egy kevéske olíva olajjal meglocsoltam.
Ugye milyen egyszerű? Az íze káprázatos.
Hozzávalók 2 főre:
- 5 db zöldpaprika vagy kápia
- 5 dkg feta sajt
- fél marok mandulaforgács
- pár szem cherry paradicsom vagy ennek híján felkockázott paradicsom
- löttyintésnyi olíva olaj
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: