Tegnapi receptemben csak átabotában írtam a raguról. Úgy illik, hogy bejegyzésbe illesszem a magam verzióját. Nem mondom, hogy ez az autentikus, de ki tudja megmondani, melyik az. A ragu titka a hosszú főzési idő. Épp ezért nagyobb mennyiséget készítek, ami aztán kisebb adagokba porciózva a fagyóba kerül. Jóféle füstölt húsos szalonnát apró kockákra vágok és … Bővebben: Bolognai ragu spagettivel