Sosem kedveltem a pulykahúst – nekem túl száraz – míg nem kóstoltam a szárnyát.
Hát! Nagy volt a meglepetés, mert finom, szaftos, ízes.
Roppant egyszerű az elkészítése: a szárnyakat feldaraboltam, a BBQ szószt alaposan beledörzsöltem, bőrével lefelé a sütőtálba tettem, öntöttem hozzá egy deci barnasört, alufóliával lefedtem és 170 fokra előmelegített sütőben hagytam sülni kb. 2 óra hosszat. Bizony! Kell ennyi idő. De ez az egyetlen hátránya.
Időnként ránéztem, meglocsolgattam a pecsenyelével.
A 2 óra leteltével leszedtem a fóliát, bőrükkel felfelé fordítottam és negyed óra hosszan légkeveréssel piros ropogósra sütöttem.
Míg sültek a szárnyak, a csemege kukorica csövet elharmadoltam és sós vízben puhára főztem.
Forró vajban megforgattam.
Végül, bár ez nem volt tervbe véve, a visszamaradt pecsenyelével meglocsoltam. Hát nem rontotta el. 😊
Hozzávalók 2 főre:
Ha tetszett az irományom, csatlakozz a Konyhagyári Capriccio facebook oldalához, le ne maradj a legújabb láblógatós receptekről!